Uma dieta além da moda: Uma abordagem científica para a perda de peso e a manutenção da sáude

6 avaliações para Uma dieta além da moda: Uma abordagem científica para a perda de peso e a manutenção da sáude

1. 

   por Raquel Cristina 15 de fevereiro de 2025

   Conforme José Carlos “Respire fundo, tome um ar e absorva essa informação”.
   “Uma Dieta Além da Moda: Uma Abordagem Científica para a Perda de Peso e a Manutenção da Saúde” mergulha nas complexidades das dietas de baixo carboidrato (low-carb). O livro é fundamentado em extensas pesquisas científicas e o autor, José Carlos Souto, admiravelmente, escreve sobre os conceitos científicos de forma acessível tanto para leigos quanto para profissionais de saúde, apresentando informações técnicas sem perder a clareza necessária para o entendimento geral.Dr. Souto destaca a importância da restrição de carboidratos, especialmente de açúcares e farináceos, como uma alternativa de estilo de vida para pessoas com sobrepeso, obesidade, resistência à insulina, gordura no fígado, diabetes ou síndrome metabólica. A proposta é que médicos, nutricionistas e diretrizes governamentais adotem essa recomendação com a mesma frequência e naturalidade com que orientam atividades físicas regulares, cessação do tabagismo e higiene do sono. Um livro com didática inigualável sobre funcionalidade do organismo e impacto da nutrição. É uma excelente fonte de informação que ajuda a fazer escolhas mais inteligentes. E eu, particularmente, adorei as críticas e as análises dos estudos científicos, os quais instigam à reflexão e à busca por hábitos mais saudáveis.📚”A verdade é que nós, médicos, fomos treinados para prescrever, mas não para desprescrever. Isso sem dúvida reflete, em parte, a forte presença da indústria farmacêutica na formação acadêmica, bem como na educação médica continuada (simpósios, congressos e demais atividades do gênero são sempre patrocinadas por medicamentos diversos). Mas reflete também a percepção de que as pessoas não melhoram.”📚”Aliás, você já parou para pensar em quão bizarro é haver defensores ou detratores de um remédio? Remédio é uma ferramenta a ser utilizada quando indicado, e não um time de futebol para ser alvo de torcida organizada.”Conforme José Carlos “Respire fundo, tome um ar e absorva essa informação”.👩‍⚕️📖 #LowCarb #Nutrição #Saúde #LowCarbScience #NutricaoSaudavel #EscolhasInteligentes #LivroDeSaude #DietaEquilibrada #SaudeCientifica #JoseCarlosSouto #VidaSaudavel #ReflexoesNutricionais #LeituraInspiradora

2. 

   por Allan William Henry Hoult 15 de fevereiro de 2025

   Ciência desvendada e Saúde
   Um livro para ser lido por leigos (qualquer pessoa) e profissionais/agentes da saude. Muito bem embasado, em cima de evidências científicas e também escrito com um leve humor, além das analogias que caem como luva para o leitor.O Dr Souto junta toda a ‘mina de ouro’ que é o blog dele e condensa sem perder a qualidade, nesse livro.Além disso, é explicado as diferenças dos métodos científicos utilizados e a relevância de cada um e, com isso, desmistifica o porquê de tanta confusão midiática a cada nova pesquisa que é reportada. A exemplo disso, recordo o paradoxo do ovo inglês. Em que o ovo que o inglês come está associado a boa saúde, mas o ovo que o americano como está associado a doença. Isso, com base nas explicações no livro, fica bem claro do porquê acontece, muito devido ao tipo de pesquisa usada e como é divulgada pelos jornais.Ainda, é imprescindível dizer que os capítulos dos mitos da lowcarb apazigua qualquer receio que o leitor possa ter a respeito desse estilo de vida.É uma leitura necessária, não apenas para quem quer por a síndrome metabólica (diabetes, pressão alta, obesidade, esteatose hepática metabólica e outros) em remissão, ou melhorar muito o quadro dela, porém também para médicos e outros agentes promotores de saúde.Creio que é um livro que irei revisitar todos os anos, devido a riqueza do conteúdo.

3. 

   por Armando M. Shimokawa 15 de fevereiro de 2025

   Dieta não é comer menos, pode ser comer BEM
   Eu já conhecia o Dr.Souto pelo blog e podcast, então não tive dúvidas em adquirir o livro.O conteúdo dele apresenta atualização de conceitos de nutrição, dieta, emagrecimento, diabetes, síndrome metabólica, tudo isso baseado nos estudos científicos apresentados até o lançamento do livro.Tudo é escrito de forma que um leigo entenda bem os conceitos apresentados, e ao mesmo tempo apresenta as evidências científicas para especialistas verificarem com mais profundidade os resultados descritos.Parte do livro que tá mitos e pensamentos antigos, dando uma visão atual do que fizemos de errado como sociedade e para onde podemos ir.E o autor não deixa de por os “pontos nos i’s” em temas que ainda não foram totalmente esclarecidos pela ciência deixando claro o que ainda está em estudo.Enfim, uma ótima leitura que flui bem e me agregou bem no tema low carb e os assuntos que rodam em volta disto.

4. 

   por joaquim oquendo 15 de fevereiro de 2025

   Avaliação da minha esposa
   “Dr Souto já transformou a vida de muitas pessoas com o estilo de vida lowcarb. Um médico que deixou a medicina cartesiana de lado, onde muitas vezes se trata a doença e mergulhou fundo na ciência para tratar o paciente. Agir na causa da doença e não no sintoma, isso é ter um olhar individualizado para cada pessoa que está em busca de saúde. Agora nos presenteia com esse guia para uma vida plena, com saúde e bem estar. Um livro baseado em evidências científicas, com todas as referências para quem quiser pesquisar, que lança um olhar fora da caixa, fora dos padrões alimentares que não fazem sentido. Uma leitura suave e ao mesmo tempo direta, sem rodeios, capaz de chamar a atenção de todos nós, profissionais da saúde, e de tantos leitores que não estão familiarizados com a nutrição enquanto ciência. É sem dúvida uma obra espetacular, um livro para ter por perto e ser consultado a todo instante.” Celia Oquendo

5. 

   por Ty 15 de fevereiro de 2025

   It was delivered great. No issues.

6. 

   por Amazon Kunde 15 de fevereiro de 2025

   Maravilhoso livro !!! Jejum é vida !